Unsere Werte

Regional

Wir bieten alles an was in der unmittelbaren Region rund um Wien wächst und produziert wird wie: Schinken, Käse, Honig, Marmelade, Fleisch, Würste, Gemüse, Eingelegtes, Naturweine, Biosäfte, Obst oder Sauerteigbrot. Dabei setzen wir auf kleine Betriebe und Manufakturen, die handwerklich und nach traditionellen Methoden produzieren.

Nachhaltig & Bio

Achtsamkeit im Umgang mit der Natur und den Tieren sind uns wichtig. Davon haben wir uns bei all unseren Produzenten persönlich überzeugt. Der Großteil unserer Produkte sind Bio-Lebensmittel.

Saisonal

Wir bieten an, was in der unmittelbaren Region in der Saison wächst. Damit stellen wir die Frische und den Geschmack sicher und garantieren, dass wir keine Produkte beziehen, die über 1000 km verschifft werden.

Vegane und vegetarische Küche

Vegane und vegetarische Ernährung ist
nicht nur gesund sondern spart auch CO2. Deswegen gibt es bei unseren Speisen immer auch ein veganes und vegetarisches Angebot.

Wegwerfen vermeiden

Wir vermeiden mit kluger Planung, guter Lagerung und rechtzeitigem Verkochen, dass hochwertige Lebensmittel weggeworfen werden.